Hjemmelavet kagecreme der er “fast” som alm. kagecreme.
Ingredienser:
1 bære pasteuriseret æggeblommer svare til 2 æggeblommer (1 stk. alm æg er også fint.)
40 g majsmel
1 dl. Alpro soya piskbar (cuisine)
3 dl. Naturlig soyadrik med calcium
1/2 vaniljestand eller 2 tsk. vaniljesukker
40 g rør sukker.
Fremgangsmåde:
Rør æggeblommerne med majsmelet, tilsæt sukker, vaniljekorn, alpro soya, naturlig soyadrik og rør til cremen bliver fast, juster med mere mælk hvis man ønsker en mere lind creme.
Lad den stå køligt i 2-3 timer og den er klar.
