Bagte grøntsager smager fantastisk og her er en nem opskrift som kan bruges til varme og kolde retter.
Det der bliver tilbage, hvis der er mere, kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og det smager fantastisk både til varmt og koldt det egner sig også godt til brød.
Ingredienser: (vi er 5, og der var kun et lille glas tilbage)
3-4 stk. Økologisk peberfrugter
4 stk. økologiske løg
2 øko. squarsh
øko. Olivenolie
1 tsk. timian
flage salt
Herbamare urtesalt
Fremgangsmåde:
Tænd oven på 180 grader varmluft.
Skyl og skær alle grøntsager i grove stykker, bland dem godt med olivenolie alle grøntsagerne skal være olieret ind.
Drys salt og urtesalt og vend det hele godt. ( du kan bruge det du foretrækker ink. urter)
bages i oven i 20 min.
Velbekomme.
Psst….. der er fotos på instagram …